CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG BẰNG LÁ CHUỐI, MẸO NHỎ GIÚP BÁNH NGON CHUẨN VỊ.

Cách làm bánh tráng phơi sương bằng lá chuối siêu ngon, giữ trọn vị truyền thống! Học ngay tại Bánh Tráng Sachi bí kíp độc lạ ngon khó cưỡng, sẽ khiến gia đình bất ngờ đấy.

Khi nhắc đến Thanh Hóa người ta sẽ nghĩ ngay đến nem chua, nhắc đến Bến Tre họ nghĩ ngay đến dừa bến tre siêu ngọt, còn khi nhắc đến Tây Ninh chúng ta sẽ nghĩ ngay tới "bánh tráng phơi sương" một đặc sản truyền thống lâu đời. Với hương vị thơm thơm của muối tôm tây ninh, dai dai bùi bùi của bánh tráng thật là khó cưỡng lại. Với niềm đam mê món ăn dân dã này hôm nay mọi người sẽ cùng Bánh tráng Sachi- Chill sẽ hướng dẫn mọi người cách làm và cách bảo quản nhé.

Nguyên liệu để chuẩn bị 

- 1 chiếc lá chuối

- Bột gạo 

- Nước 

- Muối

Cách làm bánh tráng phơi sương bằng lá chuối 

1, Chuẩn bị lá chuối: Chọn những chiếc lá tươi, sạch và không bị rách nhé. Nhớ là phải làm sạch bằng nước ấm để loại bỏ đi chất bẩn nhé 

Lá chuối hoàn hảo để làm bánh 

2, Chế biến bột gạo: Lấy bột gạo và nước cùng với chút muối để tạo thành 1 hỗn hợp đặc 

Bột gạo trộn với nước cùng chút muối 

3, Tráng bánh:

Dùng một cái muôi múc bột đổ lên tấm vải được căng sẵn trên một miệng nồi to có nước sôi bên trong. Sau đó dùng muôi múc đó trải đều lên một lớp bột thật mỏng theo vòng tròn, động tác này phải vô cùng khéo léo,nhanh nhẹn nếu ko bánh sẽ bị khô và hỏng 

Tráng bánh phải thật tỉ mỉ và khéo léo 

4, Phơi bánh 

Sau khi cho bánh ra, người dân sẽ sử dụng nan tre để phơi bánh tráng, nhưng ở bài viết này bạn có thể tìm chỗ nào có vật phẳng cũng có thể phơi được. Phơi đến khi cho bánh tráng khô lại 

Phơi bánh tráng ngoài trời sẽ làm bánh khô nhanh hơn 

5, Tạo độ ẩm cho bánh bằng lá chuối 

Lá chuối có độ bay hơi cao tức độ ẩm cao, nên có thể dùng làm sương giả bằng cách đan xen lá chuối và cho bánh tráng vào giữa , cột chặt lại. Ủ trong 4-6 tiếng là có thể thưởng thức rồi 

Bánh tráng phơi lá chuối 

Tận hưởng độc đáo thành quả 

Với cách làm bánh tráng phơi sương trên, bạn đã tạo nên một trải nghiệm mới lạ độc đáo 

 

Hương vị này chính là sự kết hợp giữa vị ngọt của bánh, độ thơm lá chuối và độ mềm mịn của lớp bánh sẽ khiến cho cả bạn và gia đình phấn khích đó. Hãy thử cách làm này và tận hưởng hương vị bánh tráng phơi sương độc đáo nhé 

Xem thêm những bài viết hay về bánh tráng tại đây 

Người viết: Đặng Văn Trường

Mã sinh viên: 1774010342