CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG CUỘN SIÊU NGON TẠI NHÀ, KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Khi nhắc đến bánh tráng cuộn thì không thể bỏ qua món bánh tráng đỏ cuộn sốt tôi được, nghe thôi đã rửa nước miếng rồi phải không ạ. Xoắn tay áo vào bếp cùng Sachi nhé

Chuẩn bị nguyên liệu 

- Bánh đa đỏ

- Trứng cút 

- Nước sốt me

- Xoài xanh

- Bò khô hoặc mực đều được

- Đậu

- Tắc, hành tím, rau răm

Cách làm bánh tráng cuộn cùng Sachi nhanh gọn 

Bước 1: Sơ đồ nguyên liệu

- Lấy 60g me vào bát thêm vào 300ml nước sôi rồi khung ra ngâm 10-15p

- Hành tím vỏ sò, rửa ngang thành phấn phấn rồi đi phi vàng ra cho dầu cạn.

- Dọn dẹp, quy củ, rau răm. Xoài bong vỏ thành sợi, nguyên tắc luyện hạt, rau răm ngắt lấy mình phần lá.

- Đậu nghiền rang chín, bỏ vỏ rồi đập vỡ hạt ra (lưu ý chỉ đật không xay nhuyễn nha)

Nguyên liệu

Bước 2. Luộc Trứng 

- Bạn sơ khai sau đó tắt bếp để nguội.

- Vỏ trứng bạn có thể cho vào hộp nhựa nhanh chóng vận động sau đó rửa lại với nước sạch là vỏ sẽ tự bong ra, rất nhanh đấy nhé.

- Sau khi rửa sạch trùng lặp qua nước sôi 1 lần nữa để tiết kiệm và cắt làm đôi nhé.

Bước 3. Làm nước sốt me 

Đây là bước không thể thiếu khi thực hiện cách làm bánh tráng cuộn, bạn không nên bỏ qua nhaaaa

- Dùng tia lọc để lọc nước cốt me từ hồi tỉnh ra bát. 

- Thêm 1 Tuần canh tương ớt, 1 Tuần canh nước mắm và 2 Tuần canh đường nâu (có thể dùng đường cát trắng nếu không có), đánh tan quét hợp cho đến khi vuốt hợp đồng nhất là được.

Bước 4. Cuốn bánh

Đây là bước thể hiện sự tinh tế, khéo léo, nhẹ nhàng của bạn đó 

- Để cuốn bánh được dễ dàng hơn chúng ta sẽ kiếm một cái bình ngồi hơi sương, cho nước sạch vào trong và ngồi 1 lớp mỏng lên bề mặt bánh để làm bánh mềm 

- Sau đó bạn thiết lập các nguyên liệu đã chuẩn bị từ trước vào như: xoài, rau răm, cút, hành phi, bò khô, đậu. Sau đó cuộn lại thật nhẹ nhàng để tránh làm bánh bị chà ra. 

Thành Phẩm 

Khi thực hiện cách làm bánh tráng cuộn xong thành phẩm cho ra bánh có màu đỏ cam vô cùng bắt mắt, kết hợp hài hòa giữa chua chua ngọt thơm bùi bùi cay cay rất chi là lộc đà. Bạn có thể thêm sốt mayonnaise lên trên cho bắt mắt và sẽ ngon hơn đấy ạ.

Xem thêm:

Học ngay cách làm bánh tráng trộn sa tế siêu mềm 

Mẹo nhỏ giúp bánh tráng cuộn ngon hơn 

Để thực hiện cách làm bánh tráng cuộn thành công, bạn nên lưu ý một số Mẹo nhỏ đơn giản nhưng “có võ”. Trước hết, hãy chọn loại bánh tráng dẻo thay vì bánh khô giòn, vì bánh dẻo giúp dễ cuộn, không bị rách và giữ tốc độ tự nhiên khi ăn. Khi làm bánh mềm, không nên ngâm trực tiếp vào nước mà chỉ cần xịt một lớp kem dưỡng ẩm bằng bình phun sương, như vậy bánh sẽ vừa đủ thời gian mà không bị nhãno. 

Bên cạnh đó, phần nước sốt me là linh hồn của món ăn, nên pha hơi một chút để khi rưới lên nhân, sốt Gmail đều, mềm mà không chảy tràn. Tương tự như vậy, để tạo độ sắc nét cho cuộn bánh tráng của mình, bạn có thể thêm khô gà lá chanh hoặc top mỡ giúp món ăn hấp dẫn và đậm đà hơn.

Thật tuyệt vời khi cuối tuần cả nhà cùng nhau vào bếp mỗi người một tiêu chuẩn tay được nguyên liệu, cùng nhau cuộn bánh tráng, cùng nhau thưởng thức. Khi đó bánh tráng cuộn không còn chỉ là món ăn vặt truyền thống mà nó còn có thể thực hiện cả tình yêu thương, giúp gia đình gắn kết hơn. Cuối cùng, bánh tráng Sa-chi xin được cảm ơn các bạn đã đọc giả đã xem cách làm bánh tráng cuộn giống nhau. Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về cách làm các loại bánh tráng khác như bánh tráng nướng , bánh tráng trộn ,... thì bạn có thể xem ở nhà Sachi để hỗ trợ họ nhé. 

Thông tin liên hệ: 

Gmail: Banhtrangsachichill@gamil.com

ĐT: 0868300305

MSV: 1774010330

Nguyễn Thị Thùy Trang